¿Cuáles son los mejores restaurantes de Antioquia?

Un concurso de gastronomía respondió a la pregunta de cuáles son los mejores restaurantes y chefs de Colombia. Los ganadores fueron reconocidos con el premio La Barra, entregado el pasado martes.

Como los mejores restaurantes del país fueron elegidos Leo (Bogotá), Helena Adentro (Eje Cafetero), Spezia Restaurante (Cúcuta), Cocina 33 (Barranquilla), La Provincia (Antioquia) y Platillos Voladores (Cali).

La XII edición de estos galardones seleccionó además a Villanos en Bermudas, Cortesana, Battuto Soffritto e Trito, Noa Sushi & Robata, La Diva y La Matriarca, este último en Antioquia, como los mejores nuevos restaurantes.

Para los premios La Barra los mejores chef de Colombia en 2016 son José Domingo Castillo, de la Región Santanderes y Boyacá; Leonor Espinosa (Región Centro); Diego Panesso (Eje Cafetero); Laura Londoño (Antioquia); Vicky Acosta (Pacífico) y Andrés Mena (Caribe).

Como chef revelación fueron elegidos Andrés Capacho, Sergio Mesa, Martín Valencia, Lina Colmenares, Federico Martínez y por Antioquia, Rodrigo Pazos.

Los mejores restaurantes y chefs en Antioquia

Mejor restaurante: La Provincia

Mejor propuesta de café: Pergamino Café

Mejor propuesta de vino: La Provincia

Mejor propuesta de pastelería: Valentina Bakery

Mejor restaurante de comida tradicional colombiana: El Rancherito

Mejor restaurante de comida rápida: Chef Burger

Mejor restaurante casual: Ammazza pizzería y gin garden

Mejor restaurante a manteles: La Provincia

Mejor nuevo restaurante: La Matriarca

Mejor servicio en restaurante: La Provincia

Mejor chef: Laura Londoño

Mejor chef revelación: Rodrigo Pazos

Mejor pastelero o repostero: Juliana Álvarez

Mejor restaurador: Federico Miranda

Mejor hotel de Colombia: San Fernando Plaza - Medellín